Casa José Pedro

Vin rouge Valpaços Reserva

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Producteur Casa José Pedro
Récolte 2018
Type Rouge
Région Trás-os-Montes
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 14%
Cépages Encre jaune, Encre Roriz, Touriga Nacional
Accompagnements Il se marie parfaitement avec les plats de viande grillée.
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Vin rouge Valpaços Reserva
Vin rouge Valpaços Reserva
Description

Robe rubis d'une belle intensité. Arômes intenses et d'une grande complexité, évoquant les fruits rouges mûrs et de subtiles notes d'épices. Bouche sèche. Acidité équilibrée. Belle expression aromatique. Tanins présents qui structurent la finale et lui confèrent une longue persistance. Bon potentiel de garde.

Vinification :
Colheita manuelles. Grappes triées à la main. Égrappage total. Fermentation en cuves. Longue macération post-séchage. Pressurage. Assemblage et élevage en fûts de chêne français pendant 14 mois.

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