Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Coimbra de Mattos
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| Producteur | Coimbra de Mattos | |
| Récolte | NV | |
| Type | Porto Tawny | |
| Région | Port Wine | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 16°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 19,5% | |
| Cépages | castes traditionnelles | |
| Accompagnements | Il accompagne très bien divers amuse-gueules, entrées et salades. |
Robe rougeâtre. Arômes d'épices, de vanille et une pointe de curry. Notes de vieillissement en fût, structure ronde. En bouche, longue et persistante, avec de puissants arômes de vanille et de fruits secs.
Vinification :
Le Tawny est une catégorie de vin de Porto vieilli en fûts de vieux bois par oxydation. Il produit des vins légers et élégants grâce à une moindre extraction de couleur due à un contact réduit entre le moût et la peau des raisins pendant la fermentation.
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