Vieira de Sousa Tinta Francisca

Sous consultation

Vignobles: Ce vin Douro est produit avec des raisins à partir d'un seul vignoble à Quinta do Roncão à côté de la rivière Douro. Cela a atteint un quota bas tourné vers le printemps, ce qui le rend parfait pour un millésime précoce et dédié à cette caste.

L'encre Francisca: Francisca Paint est une caste très présente dans les anciens vignobles du Douro, qui est tombé dans "l'oubli" avec les nouvelles plantations. Le choix de planter cette caste dans les nouveaux vignobles du Roncão dérivé du désir de vivre des vins avec de vieilles castes Douro. Ce fut une expérience fascinante de découvrir le potentiel de cette caste, de créer un vin avec un style différent de la structure moyenne, aromatiquement très attrayante, élégante mais grande intensité. 

Vinification: L'année 2020 a été fantastique pour la production de ce vin dans le Douro. Ce fut la première année au cours de laquelle nous avons mis cette caste. Afin de faire un vin différent, avec une caste Douro traditionnelle, nous avons choisi de faire une fermentation séparée avec peu d'intervention. À son tour, il a été stocké dans des cuves en acier inoxydable et en bouteille d'ici 2021.