2 bouteilles de Villey Valley Garrafeira 2017 avec boîte en bois
Notes de test
Couleur rouge intense et vibrante. Des fruits rouges et noirs très concentrés, très mûrs, en particulier les mûres, et violet et avec des notes balsamiques de bois de chêne. Tableau complet, complexe et équilibré, beaucoup de concentration de fruits, avec des tanins mûrs et soyeux et une bonne acidité. En fin de compte, il est long et persistant.
Harmonisation
Parfait avec des viandes rouges grillées ou cuites au four et des viandes de chasse, et des fromages mûrs et beurrés, servant entre le 16 et le 18OC.
Sous réserve de former un léger dépôt avec la scène en bouteille.
Castes: Touriga français, touriga nacional, encre jaune, sousion, encre roriz
Plats d'accompagnement: Parfait avec des viandes rouges grillées ou rôties et des viandes de chasse et des fromages mûrs et beurrés
1 bouteille de Valley Valley Red Offre
Ce vin a été produit à partir d'une sélection minutieuse de raisins, qui fermentaient dans des cuves en acier inoxydable de contrôle de la température pour garder leurs arômes plus frais. Après la fermentation, le vieillissement partiel a été suivi par de vieux barils de chêne français pendant une période de 12 mois avant les embouteillages. Ce processus a donné au vin, des arômes les fruits rouges et noirs mûrs, avec un léger abattage dans le goût, devenant long et imposant.
Castes: Touriga Franca, Paint Roriz, Red Dog, Touriga Nacional
Plats d'accompagnement: Grand accompagnement pour les plats de viande de volaille, la viande rouge et le fromage
