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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Provam
Vieux vignoble Alvarinho
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| Producteur | Provam | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Vinho Verde | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Alvarinho | |
| Accompagnements | Un vin parfait pour accompagner les plats de gibier copieux, les viandes et poissons cuits au four, et tous types de fruits de mer. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe limpide, jaune paille aux reflets citronnés. Arômes variétaux intenses, floraux et fruités avec des notes d'agrumes, harmonieusement intégrés au bois (miel, vanille et épices). En bouche, il est équilibré, frais et ample, offrant une finale exubérante, complexe et persistante.
Vinification :
Dans les plus vieux vignobles de la sous-région, une sélection rigoureuse des raisins les plus mûrs est effectuée. Ils sont transportés exclusivement en caisses de 20 kg, pressés entiers avec macération pelliculaire. Le moût est clarifié à 12 °C pendant 48 heures, fermenté et élevé en fûts de chêne français pendant plusieurs mois.
Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas;
16,5 points Wine Magazine.
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