Carmo
Vinha da Urze Tinto
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Produtor: Carmo
Récolte**: 2023
Type: Rouge
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 13,5%
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nationale
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Il s'accompagne idéalement de fromage, de viande et de la plupart des aliments méditerranéens.
Vinification :
Égrappage, foulage doux et choc thermique suivi d'une période de macération, pré-fermentation en presse à froid pendant environ 12 à 24 heures. Le vin est ensuite transféré dans des cuves de fermentation pour une macération lente pendant 8 jours à 22ºC.
Résultats de test:
Arômes de mûres et de cerises noires. Equilibré et agréable à boire.
