Ervideira

Vinha D'Ervideira Blanche

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Producteur Ervideira
Récolte 2023
Type Blanc
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 8°C - 10°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Arinto, Antão Vaz
Accompagnements Idéal avec les plats de viande blanche et les fruits de mer.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Vinha D'Ervideira Blanche
Vinha D'Ervideira Blanche
Description
Vinification
Le processus a lieu de la caste à la caste. Les raisins Antão Vaz sont trompés, légèrement prutés dans le vide. Après la défécation, ils ferment la température contrôlée entre 10o et 12OC. Les raisins arinto sont trompés et envoyés, sans écrasement, pour les vinimatiques, pour la macération péliculaire entre 6 et 10 heures. Ils sont ensuite pressés et envoyés à la chambre froide.
Preuve
Vin de tons d'agrumes, avec des notes de fruits tropicaux, de légères confitures marmelo et des notes minérales. Élégant dans la bouche, il montre une bonne acidité et une structure frappante qui prolonge la dégustation.
Longévité
2 à 3 ans
Récompenses

Mundus Vini 2017 - Médaille d'argent

Mundus Vini 2016 - Médaille d'argent

Concours «Vinhos de Portugal» 2016 - Médaille d'argent

Bon achat 2013 «Wine Magazine»

Best Buy 2012 «Wine Magazine»

Concours National of Bottled Wines 2012 - Médaille d'or

Concours Mondial de Bruxelles 2012 - Médaille d'or

Bon achat 2012 «Magazine de vin» 16 valeurs

Bon achat «Magazine Wine» 2009 - 16 valeurs

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