Quinta da Boeira

Quinta da Boeira Millésime Porto 2016

€35,67
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Producteur Quinta da Boeira
Récolte 2016
Type vin de Porto
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 15°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 20%
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz, Peinture baroque
Accompagnements Il se marie bien avec les fromages et les desserts à base de chocolat ou de fruits.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Quinta da Boeira Millésime Porto 2016
Description

Critiques et récompenses :
 Grande médaille d'or, Trophée des vins de Berlin 2021 ;
Médaille d'Or, Concours Mondial de Bruxelles 2021.

Vinification :
 Les raisins d'une seule colheita sont vinifiés selon la méthode traditionnelle du Porto. Après un égrappage partiel, ils sont foulés dans des lagares (cuves traditionnelles en pierre). La fermentation se déroule à température contrôlée et est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie. Vieilli en grandes cuves de bois, le Porto peut être mis en bouteille la deuxième ou la troisième année suivant la récolte.

Notes d'examen
Robe rubis foncé intense. Arôme très intense, jeune et frais, marqué par des notes d'eucalyptus et des touches de prune noire mûre. Bouche ample et d'une belle ampleur, révélant des tanins fermes et bien définis.

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