Le caractère distinctif de tous les whiskies Dewar's réside dans les notes typiques de bruyère des Highlands et un arôme de miel d'une qualité exceptionnelle. Après l'assemblage, le liquide retourne en fût pendant environ six mois, permettant ainsi aux whiskies de mûrir ensemble et d'obtenir un whisky doux et équilibré. Ce procédé, appelé double vieillissement, a été initié par le premier maître assembleur de Dewar's, AJ Cameron. Il s'agit d'un élément clé qui nous distingue de nos marques de luxe.
Notes d'examen :
Whisky Old Dewar's 12 ans d'âge aux arômes de miel, de pommes caramélisées et de fudge. Chaleureux, onctueux et velouté. Raisins secs juteux et agrumes frais avec de subtiles notes de vanille. Vif, ample et éclatant. Caramel fondu avec des touches de chêne. Rond, onctueux et persistant.