Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011

Sous consultation

Zoma Touiga Nacional reflète dans toute sa splendeur les caractéristiques de cette noble caste, en particulier les fruits rouges et floraux, comme Violet, en parfaite harmonie avec les notes de bois balsamique. Tanins doux complexes et très bien équilibrés. End de bouche fraîche et prolongée.

Vinification: Après avoir pris soin de la sélection des raisins dans leur état de maturation parfait et de refroidissement, la macération Lagar a lieu pendant 24 heures. La fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable, entre 7 et 12 jours à une température contrôlée.

Une partie du terrain a interné pendant 18 mois en baril de chêne français, où 45% du lot à Barrica Nova et 35% en barils de 2e année.
La partie restante du lot en cuve en acier inoxydable.

Remarques de test: Zoma Touiga Nacional reflète dans toute sa splendeur les caractéristiques de cette noble caste, en particulier les fruits rouges et floraux, comme Violet, en parfaite harmonie avec les notes de bois balsamique. Tanins doux complexes et très bien équilibrés. Bouche fraîche et prolongée