Barão de Vilar

Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011

Prix habituel
€58,02
Prix soldé
€58,02
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Barão de Vilar

Récolte: 2011

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14,5%

Cépages: Touriga Nationale

Accompagnements: Il est parfait pour accompagner les viandes rouges et les gibiers.

Description

Sur demande

ZOM Touriga Nacional reflète dans toute sa splendeur les caractéristiques de ce cépage noble, principalement les fruits rouges et les fleurs, comme la violette, en parfaite harmonie avec les notes balsamiques du bois. Tanins souples, complexes et très bien équilibrés. Arrière-goût frais et prolongé.


Vinification : Après une sélection rigoureuse des raisins en parfait état de maturité et refroidis, une macération au pressoir a lieu pendant 24 heures. La fermentation se déroule en cuves inox pendant 7 à 12 jours à température contrôlée.

Une partie du lot a vieilli 18 mois en fûts de chêne français, dont 45% du lot en fûts neufs et 35% en fûts de 2ème année.
Le reste du lot est élevé en cuve inox.

Notes de dégustation : ZOM Touriga Nacional reflète dans toute sa splendeur les caractéristiques de ce cépage noble, principalement les fruits rouges et les fleurs, comme la violette, en parfaite harmonie avec les notes balsamiques du bois. Tanins souples, complexes et très bien équilibrés. Arrière-goût frais et prolongé

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Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2011