Casca Wines

1808 Alentejo Field Blend Grande Reserva Tinto

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Produtor Casca Wines
Colheita 2017
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 15.5%
Castas Castas tradicionais
Acompanhamentos Vinho delicado e aromático, ideal para acompanhar Presunto Pata Negra, queijo curado, guisado de caça e enchidos.
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1808 Alentejo Field Blend Grande Reserva Tinto
Descrição

Notas de ameixa, aromas vegetais, balsâmicos, madeira e cereais. Complexo com ameixa, aparas de lápis e notas balsâmicas. Estrutura firme e encorpado.

Vinificação:
Colheita em máquina de vindimar na 3ª semana de Setembro. As uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas. 3 dias de maceração a frio. 12 dias de fermentação alcoólica sem controlo de temperatura. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 48 meses em barricas usadas de carvalho francês. Com um potencial de envelhecimento de 20 anos.

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