Casca Wines
1808 Alentejo Field Blend Grande Reserva Tinto
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Produtor: Casca Wines
Colheita**: 2017
Região: Alentejo
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 15.5%
Castas: Castas tradicionais
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Vinho delicado e aromático, ideal para acompanhar Presunto Pata Negra, queijo curado, guisado de caça e enchidos.
Notas de ameixa, aromas vegetais, balsâmicos, madeira e cereais. Complexo com ameixa, aparas de lápis e notas balsâmicas. Estrutura firme e encorpado.
Vinificação:
Colheita em máquina de vindimar na 3ª semana de Setembro. As uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas. 3 dias de maceração a frio. 12 dias de fermentação alcoólica sem controlo de temperatura. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 48 meses em barricas usadas de carvalho francês. Com um potencial de envelhecimento de 20 anos.
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