Casca Wines
1808 Beiras Bruto Nature Espumante
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Produtor: Casca Wines
Colheita**: 2021
Tipo: Espumante
Região: Beiras
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Síria
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Sirva com queijos frescos, ostras, peixes grelhados, frutos do mar e massas em geral.
Notas de maça, cereais, e algum brioche. Acidez fresca e elegante, cremoso com final persistente.
Vinificação:
100% Colheita mecânica. 20 meses de envelhecimento em garrafa, após 2ª fermentação. Vinho base espumantizado após 1 anos estágio em cuba de inos. As uvas vão diretamente para a prensa com desengace sem esmagamento. 24h de decantação a frio; 100% fermentação em Cuba de inox a temperatura controlada. 100% Fermentação malolática.
