Casca Wines

1808 Beiras Colheita Tinto

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Total:

	Produtor	Casca Wines
	Colheita	2021
	Tipo	Tinto
	Região	Beiras
	País de Origem	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volume	75cl
	Álcool	13%
	Castas	Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete, Beiras
	Acompanhamentos	Ideal com tapas, presunto, porco grelhado, frango ou vaca.

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Descrição

Cor vermelho profundo. Aroma com notas de framboesa, alcaçuz e cereja preta. Na boca mostra-se complexo com bagas pretas, encorpado mas equilibrado.

Vinificação:
Colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro. As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para cuba. 3 dias de imersão em frio. A fermentação alcoólica começa a 12 graus e termina a 32 graus. Fermentação malolática em carvalho francês. Estágio de 3 meses em barricas de carvalho.