Casca Wines
1808 Beiras Colheita Tinto
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Produtor: Casca Wines
Colheita**: 2021
Tipo: Tinto
Região: Beiras
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete, Beiras
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal com tapas, presunto, porco grelhado, frango ou vaca.
Cor vermelho profundo. Aroma com notas de framboesa, alcaçuz e cereja preta. Na boca mostra-se complexo com bagas pretas, encorpado mas equilibrado.
Vinificação:
Colheita manual na terceira e quarta semana de Setembro. As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para cuba. 3 dias de imersão em frio. A fermentação alcoólica começa a 12 graus e termina a 32 graus. Fermentação malolática em carvalho francês. Estágio de 3 meses em barricas de carvalho.
