Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casca Wines
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| Produtor | Casca Wines | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Beiras | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 150cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | Sauvignon Blanc | |
| Acompanhamentos | Sirva com queijos frescos, ostras, peixes grelhados, frutos do mar e massas em geral. |
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Cor amarelo esverdeada. Aromas frescos e herbais, com notas de espargos. Na boca, é intenso e elegante, com frescura e leveza. Destacam-se notas limonadas, florais e nuances vegetais, culminando num final longo e persistente.
Vinificação:
Colheita manual, realizada na última semana de agosto. As uvas foram enviadas diretamente para a prensa, com desengace sem esmagamento. Após 24 horas de decantação a frio, 100% da fermentação ocorreu em cubas de inox, sob temperatura controlada.
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