90TH Anniversary António Vieira de Sousa Very Old Port

90TH ANNIVERSARY ANTÓNIO VIEIRA DE SOUSA PORTO

Produtores de Vinho do Porto há já cinco gerações, a família Viera de Sousa surpreende agora com o lançamento de 90 garrafas com mais de 90 anos. O vinho, intitulado pelas suas filhas de "90th Anniversary António Vieira de Sousa”, envelheceu em silêncio nas caves da família numa pipa entre toneis e balseiros e foi encontrado pela sua filha Luísa anos antes.
Este vinho foi engarrafado pelas suas duas filhas, Luísa e Maria, não só como um tributo ao seu pai, mas como um sincero "Obrigada". António Vieira de Sousa sempre foi um dos pilares da família e graças à sua persistência e visão empreendedora armazenou, ao longo das últimas décadas variadíssimas pipas de Vinho Generoso. Esta teimosia de António possibilitou anos mais tarde a criação da empresa produtora e engarrafadora Vieira de Sousa.
António Eduardo Vieira de Sousa Borges, também conhecido como “Menino António", nasceu em Celeirós do Douro a 9 de Abril de 1928, filho Jorge Costa Borges de Sousa e Maria Luísa Vieira de Sousa Borges ambos ancestrais de duas Famílias de Vinho do Porto.
O vinho foi engarrafado em garrafas Cristal artesanais produzidas com letras a ouro prata pela Atlantis. As garrafas estão individualmente numeradas e foram inteiramente produzidas à mão em Portugal. O design da caixa alia dois apontamentos diferentes, o local onde foi encontrado a pipa e o lado empreendedor de António. A forma quadrada da caixa foi baseada na antiga caixa da calculadora de António já os matérias e cores relembram o espaço escuro onde a pipa foi encontrada.

Notas de Prova
Este Vinho do Porto é o resultado de um envelhecimento de mais de 90 anos em pipa, tendo sofrido uma elevada evaporação e consequente concentração. Este apresenta uma fantástica untuosidade, cor escura esverdeada, uma doçura refrescante, notas torradas de café e ainda uma fantástica acidez. Todas estas notas confirmam a sua idade... o vinho do Porto tem destas magnificas descobertas!

Produtor: Vieira de Sousa – Vines & Wines, Lda
Região: Douro
Tipo de Solo: Xisto
Idade das Cepas: Mais de 40 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, entre outras
Método de Vindima: Manual
Vindima: Setembro

Fermentação: Pisa a pé em lagares
Estágio: Toneis
Açúcar residual: 103,0g/L
Álcool: 20,5% vol.
Baumé: 3,5
pH: 3,76
Acidez Total: 4,66g/L Ácido Tartárico