Carvalheira

Aequinoctium Autumnus Grande Reserva

€38,82
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Produtor Carvalheira
Colheita 2015
Tipo Tinto
Região Bairrada
País de Origem Portugal
Servir a 14°C-18°C
Volume 75cl
Álcool 13.9%
Castas Baga, Touriga Nacional , Syrah
Acompanhamentos Carnes grelhadas e assadas condimentadas, lampreia, caça, e queijos, entre outras iguarias.
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Aequinoctium Autumnus Grande Reserva
Descrição

Vinificação:
Desengace total das uvas. Maceração pré-fermentativa de 70 horas a 10ºC. Maceração e fermentação alcoólica durante 7 dias a 28 ºC. Maceração pósfermentativa de 5 dias. Maturação em barricas durante 16 meses. Filtração ligeira antes do engarrafamento.

Cor retinta profunda. Aroma muito intenso e complexo, com notas dominantes de frutos negros silvestres, violetas, abaunilhados e tostados da barrica. Na boca é opulento, estruturado, fresco, equilibrado e longo.

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