Carvalheira
Aequinoctium Autumnus Grande Reserva 2015
- Preço Regular
- $42.00
- Preço Promocional
- $42.00
- Preço Regular
Produtor: Carvalheira
Colheita: 2015
Tipo: Tinto
Região: Bairrada
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C-18°C
Volume: 75cl
Álcool: 13.9%
Castas: Baga, Touriga Nacional , Syrah
Acompanhamentos: Carnes grelhadas e assadas condimentadas, lampreia, caça, e queijos, entre outras iguarias.
Descrição
Descrição
Vinificação:
Desengace total das uvas. Maceração pré-fermentativa de 70 horas a 10ºC. Maceração e fermentação alcoólica durante 7 dias a 28 ºC. Maceração pósfermentativa de 5 dias. Maturação em barricas durante 16 meses. Filtração ligeira antes do engarrafamento.
Cor retinta profunda. Aroma muito intenso e complexo, com notas dominantes de frutos negros silvestres, violetas, abaunilhados e tostados da barrica. Na boca é opulento, estruturado, fresco, equilibrado e longo.
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