Bacalhôa

Alabastro Reserva Tinto

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Produtor Bacalhôa
Colheita 2022
Tipo Tinto
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 14.5%
Castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet
Acompanhamentos Acompanha bem assados, carnes vermelhas e queijos
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Alabastro Reserva Tinto
Alabastro Reserva Tinto
Descrição

 

A colheita de 2022 foi produzida a partir das Castas do Aragonêz, Trincadeira e Alicante Bouschet . Na Quinta da Terrugem está plantada a vinha que dá origem às castas e onde predominam os solos argilo-calcários e solos Xistosos,. A vinificação do vinho Alabastro Reserva é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. A vindima ocorre durante o mês de Setembro e utiliza-se uma vinificação tradicional, as castas são vinificadas separadamente em depósitos de inox com temperatura controlada e com macerações pós fermentativas curtas, para permitir preservar os aromas frutados. Cada casta estagia durante 6 meses em madeira, após o qual é feito o lote final do vinho .