Altano Branco

Ideal para beber todos os dias, informalmente em casa com a família ou com amigos; um ótimo vinho para relaxar e descontrair. Aromas herbais e picantes mostram frutas tropicais; lichias e maracujá, transbordando de vigor juvenil. Na boca, exuberantemente fresco e picante, com algumas notas de maçã verde, grande vivacidade e acidez crocante. Refrescante e estimulante – vai deliciar o seu paladar.

Vinificação:
Este vinho branco fresco vem do Vale do Douro, no norte de Portugal. É produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos mais frios e altos, onde as maturações das uvas brancas podem ser mais uniformes e homogêneas. Os enólogos visam uma extração de sabor equilibrada. O resultado é um vinho picante e aromático, com frutas tropicais e acidez refrescante. Feito pela família Symington, produtores no Douro desde o século XIX. Uvas provenientes da Quinta da Fonte Branca, perto de Lamego, e viticultores selecionados nas zonas de Alijó e Favaios. A vinificação decorreu nas modernas instalações da Quinta do Sol da família Symington, equipadas com a mais moderna tecnologia de vinificação. As uvas foram suavemente esmagadas após o desengace, seguindo-se algum contacto com as películas, de forma a extrair os compostos aromáticos desejáveis. A fermentação decorreu em cubas de inox (capacidade para 20 toneladas) a temperatura controlada de 14-15ºC, para máxima retenção dos aromas primários. 5 meses em cubas de inox com mínimo contacto com oxigénio de forma a conservar toda a frescura aromática do vinho.

Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos.