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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
João Portugal Ramos
Altitude by Duorum Tinto
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| Produtor | João Portugal Ramos | |
| Colheita | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor vermelha profunda com tonalidade violeta. Aroma intenso, dominado pela fruta madura, como ameixa, amora, framboesa e morango, e pelos aromas florais a violeta. É um vinho encorpado, fresco, com acidez equilibrada bem envolvida no seu corpo e volume. Taninos maduros e suaves, firmes, com um final fresco e persistente.
Vinificação:
As uvas são totalmente desengaçadas à entrada da adega e depois esmagadas em cubas de inox com pisa robótica. É nesta fase que ocorre a maceração pré-fermentativa a baixa temperatura. Após o início da fermentação alcoólica, é transferido para cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC até à conclusão da fermentação. A prensagem é feita em prensas hidráulicas verticais. Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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