Lua Cheia - Saven

Andreza Altitude Tinto

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Colheita: 2019

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (40%)

Acompanhamentos: Acompanha na perfeição pratos mediterrâneos, todo o tipo de massas e bons queijos

Descrição

Vinificação:

Desengace 70% e esmagamento, 24 horas de maceração pré-fermentativa a 15º; utilização de leveduras indígenas; fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC) durante 18 dias. Fermentação maloláctica decorreu em barrica de carvalho Francês.

Estágio: Estágio em barrica durante 12 meses – 30% em barrica nova e 70% em barrica de 2º ano.

Nota de Prova :

Apresenta-se de cor vermelho granada, aroma floral com aromas a bergamota e mangerico da Touriga Nacional; mirtilo e amora preta da Touriga Franca. Muito elegante e perfumado, com final de boca persistente onde regressam notas de fruta madura.

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Andreza Altitude Tinto