Lua Cheia - Saven

Andreza Reserva Tinto

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Colheita: 2020

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Álcool: 13.5%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Acompanhamentos: Cozinha mediterrânica, pastas, queijos de pasta mole.

Descrição

Vinificação: Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12H de maceração préfermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas; utilização de leveduras seleccionnadas, fermentação alcoólica com controlo de temperatura,remontagens ligeiras.

Estágio:70% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês, de segundo e terceiro ano, durante 10 meses. Os restantes 30% em cuba

 

Nota de Prova: Apresenta-se de cor Vermelho granada. Com aroma muito intenso e complexo, fruta madura e notas de baunilha proveniente do estágio em barrica. Na boca mostra-se muito elegante e estruturado com um final persistente onde regressam as notas de fruta madura. 

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Andreza Reserva Tinto