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Lua Cheia - Saven
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| Produtor | Lua Cheia - Saven | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Cozinha mediterrânica, pastas, queijos de pasta mole. |
Cor vermelha rubi. Muito concentrado e complexo, fruta madura com notas de baunilha devido ao estágio em barricas de carvalho. Muito elegante e estruturado. Final longo com notas persistentes de fruta madura.
Vinificação:
Colhido em caixas de 22 kg. Desengace e esmagamento, 12 horas de fermentação pré-maceração a 34ºC para aumentar a função enzimática; fermento pré-selecionado; fermentação alcoólica a temperatura controlada (22-24ºC); remontagem leve (bombeamento). Estágio 70% do vinho estagiou em barricas francesas de segundo e terceiro ano durante 10 meses; o resto do vinho estagiou em cubas de inox.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2017 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2015 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Vinalies Internationales 2014 (Outras colheitas).
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