Lua Cheia - Saven

Andreza Touriga Nacional + Touriga França

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Colheita: 2019

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C

Volume: 75cl

Álcool: 14%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca

Acompanhamentos: Cozinha mediterrânica, pastas e queijos de pasta mole

Descrição

Vinificação:

Vindima em caixa de 22 kg. Desengace e esmagamento, 12h de pré-maceração préfermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas, utilização de leveduras seleccionadas, fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC). Estágio: 1/3 do vinho estagiou em barricas novas de carvalho Francês durante 12 meses.


Nota de Prova :

Apresenta-se de cor vermelho granada, floral em aroma como a bergamota e o manjerico da Touriga Nacional, mirtilo e amora preta da Touriga Franca. Na boca é muito elegante e estruturado. Final persistente onde regressam as notas de fruta madura.


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Andreza Touriga Nacional + Touriga França