Aneto
Aneto Reserva Branco
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Produtor: Aneto
Colheita**: 2023
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Semillon, , Terrantez
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem entradas, peixes gordos e pratos de carne branca.
Vinificação:
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção da mesa transportadora. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC) Maturação: meio fermentado em barricas novas e usadas de carvalho francês, com agitação semanal do depósito.
Notas de prova:
Cor amarelo cítrico com matiz verde. Aroma exuberante e muito elegante, com gergelim, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas novas de carvalho. Bom volume de boca, cheio de bons sabores e forte acidez; final muito longo e delicado.
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