Aneto Tinto

Notas de Prova

Cor: vermelha intensa; Aroma: exuberante e muito elegante, a frutos negros, cacau e mineral, bem casado com a baunilha das barricas; Sabores: bom volume na boca, pleno de bons sabores e agradável frescura; com finos taninos, final longo e complexo

O Produtor

Fica situada em Penajoia, na Quinta de Estremadouro. É uma adega simples e funcional com três níveis de trabalho: recepção, fermentação e estágio de barricas. Disponível para visitas com marcação prévia.A vindima manual das uvas brancas é feita por castas para caixas de 15Kg. São escolhidas em tapete de triagem. São prensadas e fermentam em inox e barricas de carvalho com temperatura controlada.
A vindima manual das uvas tintas é planeada por castas separadas, sendo colhidas no seu ponto ideal de maturação para caixas de 20Kg.