Aphros Wines
Aphros Vinhão Biológico
- Preço Regular
- €16,19 EUR
- Preço Promocional
- €16,19 EUR
- Preço Regular
- €0,00 EUR
Produtor: Aphros Wines
Colheita**: 2018
Tipo: Tinto
Região: Vinhos verdes
País de Origem: Portugal
Servir a: 12°C - 14°C
Volume: 75cl
Álcool: 12%
Castas: Vinhão
Acompanhamentos: Acompanha bem carnes vermelhas e aves
Descrição
Descrição
Notas de prova
Cor violeta opaca. O aroma mostra frutos vermelhos e algum vegetal, com notas de cereja e cassis, complexadas por nuances de especiarias e mentoladas. No palato predominam os taninos firmes mas redondos, acompanhados por uma acidez crocante que o torna extremamente gastronómico e persistente.
O Produtor
O Casal do Paço, em Vasco Croft desde o século XVII, tem alma de Quinta antiga, e foi o ponto de partida do projecto Aphros. Estende-se por cerca de 20 hectares de terras e florestas, seis das quais são vinhas e quatro pomares de castanhas. No centro destaca -se um solar em granito do séc. XVI , com 2 pisos e capela. A adega do primeiro andar remonta à origem da casa. Em outubro de 2006 foi implantado o primeiro processo biodinâmico marcando o início de algo que transformaria tanto a fazenda quanto seus vinhos.
O Casal do Paço é hoje reconhecido como uma adega ecológica modelo comprometida com a preservação dos seus ecossistemas que incluem não só as vinhas, mas também florestas inteiras de acácias, carvalhos, eucaliptos e árvores centenárias, lar de javalis, raposas e águias.
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