Quinta D'Aguieira

Arco D'Aguieira Branco

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Produtor: Quinta D'Aguieira

Colheita: 2018

Tipo: Branco

Região: Bairrada,Dão

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 12.5%

Castas: Maria Gomes, Rabo de Ovelha, Chardonnay, Bical

Acompanhamentos: Leitão, Gastronomia Japonesa à base de peixe ou Pratos de massa Italiana.

Descrição

2017 foi a colheita mais antecipada de que há memória, depois de um inverno seco, chuvas moderadas na primavera e um verão seco e rigoroso. No entanto, não houve doenças e nem muita necessidade de tratamentos. A falta de água levou a uma maturação muito rápida e colheita antecipada (meados de agosto). Uva de grande qualidade, vinhos de cor intensa, elevado teor alcoólico e acidez equilibrada.

Prensagem suave das uvas e fermentação a temperatura controlada. A casta Maria Gomes envelhece em cubas de inox durante 9 meses. As restantes castas envelhecem em barricadas de carvalho francês de segundo ano durante 9 meses, com battônage semanal.

 

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Arco D'Aguieira Branco