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Quinta D'Aguieira
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| Produtor | Quinta D'Aguieira | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Branco | |
| Região | Bairrada,Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 12.5% | |
| Castas | Maria Gomes, Rabo de Ovelha, Chardonnay, Bical | |
| Acompanhamentos | Leitão, Gastronomia Japonesa à base de peixe ou Pratos de massa Italiana. |
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
2019 foi a colheita mais antecipada de que há memória, depois de um inverno seco, chuvas moderadas na primavera e um verão seco e rigoroso. No entanto, não houve doenças e nem muita necessidade de tratamentos. A falta de água levou a uma maturação muito rápida e colheita antecipada (meados de agosto). Uva de grande qualidade, vinhos de cor intensa, elevado teor alcoólico e acidez equilibrada.
Prensagem suave das uvas e fermentação a temperatura controlada. A casta Maria Gomes envelhece em cubas de inox durante 9 meses. As restantes castas envelhecem em barricadas de carvalho francês de segundo ano durante 9 meses, com battônage semanal.
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