Ataide Semedo

Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional

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Produtor: Ataide Semedo

Colheita**: 2019

Tipo: Tinto

Região: Bairrada

País de Origem: Portugal

Servir a: 16°C,18°C

Volume: 75cl

Álcool: 14,5%

Castas: Touriga Nacional

** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

Acompanhamentos: Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.

Descrição

Vinificação:
Desengace total das uvas. Fermentação em lagares abertos de Pequena capacidade (3.000 L) durante 6/7 dias com controle de Temperatura (26/28ºC). Estágio de 8 meses em barricas usadas (2/3 anos) de Carvalho francês e 6 meses em garrafa.

Notas de prova: Frutas vermelhas, cereja, alguns florais, chocolate, pimenta suave, cedro. Corpo largo, centro baixo, um tanto curto, estrutura quase côncava, sempre correto, sempre ligado, energia moderada. Muito boa acidez, taninos médios.