Ataide Semedo

Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional

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Produtor Ataide Semedo
Colheita 2019
Tipo Tinto
Região Bairrada
País de Origem Portugal
Servir a 16°C,18°C
Volume 75cl
Álcool 14,5%
Castas Touriga Nacional
Acompanhamentos Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.
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Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
Descrição

Disponível em 2027

Vinificação:
Desengace total das uvas. Fermentação em lagares abertos de Pequena capacidade (3.000 L) durante 6/7 dias com controle de Temperatura (26/28ºC). Estágio de 8 meses em barricas usadas (2/3 anos) de Carvalho francês e 6 meses em garrafa.

Notas de prova:  Frutas vermelhas, cereja, alguns florais, chocolate, pimenta suave, cedro. Corpo largo, centro baixo, um tanto curto, estrutura quase côncava, sempre correto, sempre ligado, energia moderada. Muito boa acidez, taninos médios.

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