Quinta de Azevedo

Azevedo Loureiro Alvarinho Branco

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Produtor: Quinta de Azevedo

Colheita: 2023

Tipo: Branco

Região: Vinho Verde

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 12%

Castas: Alvarinho, Loureiro

Acompanhamentos: Excepcionalmente óptimo para acompanhar pratos mediterrânicos. E muito bom com com queijos macios, peixe gordo, filetes de espadarte e carnes brancas.

Descrição

 Límpido e luminoso com um tom jovem e esverdeado. Aroma intenso com notas cítricas maduras; limas e flor de laranjeira à tona. Refrescante no paladar com notas cítricas aromáticas e uma acidez firme, mas muito bem integrada. Este vinho tem um final equilibrado e crocante.

Críticas e prêmios:
. 17 pontos na Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos no Vinho Grandes Escolhas.

Vinificação:
A vinificação decorreu na adega da Quinta de Azevedo. À chegada, as uvas foram cuidadosamente tratadas e suavemente desengaçadas, de forma a preservar plenamente o seu carácter. A canalização do mosto é feita através de controlos de temperatura e protegida da oxidação pela utilização de gases inertes. Segue-se a britagem suave em prensa pneumática com alguma maceração pré-fermentativa. A fermentação alcoólica ocorreu a temperaturas entre 16ºC-18ºC, utilizando leveduras selecionadas, particularmente a levedura nativa QA23. Este vinho estagiou em cubas de inox com "bâtonnage", agitação das borras, durante 3 meses.

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