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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Pessegueiro
Aluzé Pessegueiro tinto
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| Produtor | Quinta do Pessegueiro | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 13.5% | |
| Castas | Old Vines, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Excelente com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Vinificação:
As uvas foram colhidas em setembro e foram transportadas para a adega em caixas de 25 kg. Após 12 horas de armazenamento em câmara fria, foram desengaçados e parcialmente prensados, sendo encaminhados por gravidade para o tanque de fermentação. A vinificação decorreu em cubas de madeira e inox, mas o vinho estagiou apenas em cubas de madeira. Durante todo o processo, o vinho foi movimentado suavemente sem o uso de bombas, mas por gravidade.
Notas de prova:
Vermelho, cor intensa com matizes púrpura. O buquê é fino e fresco, lembrando frutas silvestres. Há também algumas notas florais e de especiarias, como pimenta e cravo. Um sabor muito fresco e direto no paladar, abrindo com volume e terminando com delicadeza e precisão.
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