Bacalhôa
Bacalhôa Encruzado Branco
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Produtor: Bacalhôa
Colheita**: 2021
Tipo: Branco
Região: Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Álcool: 12%
Castas: Encruzado
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Cor amarelo esverdeado muito claro. Aroma intenso, muito delicado, com notas de fruta de polpa branca e tosta muito macia. Equilibrado e com um final de boca longo e intenso. Notas minerais perceptíveis no aroma e sabor que lhe conferem complexidade e longevidade. Boa acidez, refinado e elegante. Enorme capacidade evolutiva.
Vinificação:
40% fermentado e envelhecido por 3 meses em barricas de carvalho de 1 ano.
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