Brites Aguiar

Bafarela 17° Superior 2020

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Produtor: Brites Aguiar

Colheita: 2020

Tipo: Tinto

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 15°C - 16°C

Volume: 75cl

Álcool: 17%

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

Acompanhamentos: Acompanha muito bem pratos condimentados, nomeadamente da cozinha tradicional portuguesa. Com queijo da Serra da Estrela, por exemplo, a harmonia é perfeita.

Descrição

SOB CONSULTA

Os Bafarela 17 são vinhos de paixão. São em si uma ousadia. São vinhos que apresentam 17 graus de álcool e que só se fazem quando a maturação das uvas o permite. São acima de tudo uma interpretação telúrica do local que lhe dá origem, uma parte do Douro onde, durante a maturação das uvas, o calor é sufocante e a falta de água é uma constante.

Nota de prova: 
Sabor: Encorpado, com taninos firmes, mas suavizadas pela acidez, resultando em um vinho fresco, equilibrado e com um fresco no final. Poderoso na boca é um vinho que se mastiga.
Aroma: Com aroma intenso de fruta madura, mostra toques de chocolate e cacau que se fundem com a violeta e a fruta compotada.

Consumo: Deve abrir-se um pouco antes de ser consumida para que respire e se desenvolva no seu melhor. Com o tempo, pode criar sedimentos requerendo decantação.

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Bafarela 17° Superior 2020