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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Brites de Aguiar
Bafarela Grande Reserva Tinto
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| Produtor | Brites de Aguiar | |
| Colheita | 2023 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 17°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca | |
| Acompanhamentos | É ideal para acompanhar cabrito assado, carne de carneiro, arroz de frango. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor intensa e profunda. Aroma distintivo - muito intenso e complexo com notas florais. Na boca apresenta-se bem arredondado com uma qualidade precisa mas sedutora, com evidentes sabores frutados e muito florais. Bem estruturado com taninos densos mas finos. Na prova, destaca-se mais pela frescura do que pela concentração, e pelo final longo, sedutor e persistente.
Vinificação:
Desengace total e esmagamento controlado. O mosto sofreu maceração pelicular pré-fermentativa a frio durante 48 horas. A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extracção moderada continuou durante mais de 40 dias. O vinho passou por fermentação maloláctica em cubas de inox novas e foi imediatamente trasfegado para barricas de carvalho francês de 500 litros onde estagiou durante 12 meses.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos
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