Barão do Hospital

Barão do Hospital Alvarinho Branco

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Produtor Barão do Hospital
Colheita 2022
Tipo Branco
Região Vinho Verde
País de Origem Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Alvarinho
Acompanhamentos Acompanha bem peixes, mariscos, carnes de aves e alguns queijos e enchidos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Barão do Hospital Alvarinho Branco
Barão do Hospital Alvarinho Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Vinificação:
As uvas foram arrefecidas a 5ºC, seguindo-se um suave desengace das uvas e uma maceração pelicular durante algumas horas a baixa temperatura. Após a prensagem, foi clarificado por decantação e fermentou a temperatura controlada de 16ºC, mantendo o vinho sobre as borras finas por um longo período de tempo. 10% do lote fermentou e estagiou sobre borras finas durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Notas de prova:
cor cítrica. Elegante, intenso e de grande complexidade. Predominam os aromas a frutos brancos e alguns citrinos, em harmonia com nuances florais e mineralidade irreverente. Estruturado, com acidez viva e bem integrada, tem um final de boca longo com notas de especiarias.

Emparelhamento com comida:
Acompanha peixes, mariscos, carnes de aves e alguns queijos e enchidos.

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