Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casa Ferreirinha
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| Produtor | Casa Ferreirinha | |
| Colheita | 2015 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz | |
| Acompanhamentos | Vinho para beber com calma. Acompanha na perfeirção pratos de carne mais elaborados, caça e até alguns queijos, com sabores requintados e bem integrados. |
Vinificação:
Na adega da Quinta da Leda, o Barca-Velha é produzido principalmente com uvas dessa quinta, além de áreas elevadas do Douro Superior. Após desengace e suave esmagamento, as uvas fermentaram em cubas de inox, com maceração longa e suave para extrair compostos essenciais. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês por aproximadamente 18 meses. A seleção dos melhores vinhos, realizada ao longo desse período, é crucial para a qualidade do Barca-Velha. Para preservar a excelência, o vinho passou por filtração apenas antes do engarrafamento.
Notas de prova:
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