Barroca da Malhada Dolia Tinto

Barroca da Malhada Dolia tinto resulta das castas Baga e Touriga Nacional, com colheita manual, fermentação espontânea e baixa intervenção em adega. O vinho estagia integralmente em ânfora, com maceração pelicular durante um mês, seguida de um período adicional de sete meses apenas do líquido no mesmo recipiente. Apresenta uma cor rubi violeta intensa. No aroma revela grande profundidade, com notas de fruta preta madura, nuances balsâmicas e um marcado carácter terroso. Na boca é estruturado, volumoso e expressivo, com taninos bem integrados e excelente coerência entre nariz e paladar, numa combinação muito feliz entre jovialidade e elegância.

Barroca da Malhada é um produtor de vinhos artesanais da Beira Interior, com origem numa propriedade histórica que remonta à Idade Média e pertenceu aos Viscondes de Tinalhas. Com cerca de cinco hectares de vinhas conduzidas em modo biológico e com práticas biodinâmicas, trabalha solos xisto-arenosos de origem granítica, num dos territórios mais montanhosos de Portugal. Os vinhos refletem uma abordagem de baixa intervenção, privilegiando autenticidade, frescura e expressão do lugar.