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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Adriano Ramos Pinto
Bons Ares Tinto
- Preço Regular
- €17,52
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| Produtor | Adriano Ramos Pinto | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Douro | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Álcool | 14.5% | |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon | |
| Acompanhamentos | Este vinho é bastante gastronómico, especialmente para ser apreciado ovos mexidos, \boletus edulis\, suflê de queijo, \ragout\, ou lombos assados. Ideal com queijo de ovelha não muito maduro e sobremesas feitas com morangos. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Cor limpa e brilhante, bordeaux, com tons vermelhos. Aroma muito intenso e sedutor, com muita fruta, dominada por morangos bem maduros e amoras. Os fortes aromas de madeira conferem-lhe complexidade. Na boca, o vinho começa macio, seguido de uma concentração de fruta; tem estrutura e um sabor duradouro. É um vinho que pode ser apreciado jovem pela concentração de fruta, ou velho, pelo equilíbrio e complexidade que consegue alcançar.
Vinificação:
As uvas foram vindimadas manualmente para pequenos contentores e imediatamente descarregadas no centro de vinificação da Quinta dos Bons Ares. A fermentação decorreu em cubas 100% inox entre 25 e 28 graus de temperatura, seguindo-se duas semanas de maceração. A fermentação maloláctica decorreu em cubas (60%) e em barricas de carvalho (40%). O vinho estagiou 18 meses em cubas e barricas de carvalho francês
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
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