João Silva e Sousa

Bota Velha Field Blend Reserva Branco

€15,26
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Produtor João Silva e Sousa
Colheita 2023
Tipo Branco
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 7ºC - 14°C
Volume 75cl
Álcool 13%
Castas Vinhas Velhas
Acompanhamentos Bacalhau grelhado com arroz de Braga, leitão à pururuca, espaguete de abobrinha ao pesto, queijos frescos.
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Bota Velha Field Blend Reserva Branco
Bota Velha Field Blend Reserva Branco
Descrição

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

Fermentação alcoólica conduzida a 18ºC, “batonnage” semanal em borras totaisl. No lote final juntámos 25% de vinho fermentado em barricas de 500 litros. Aroma muito intenso e complexo, fruta de polpa branca, floral, mineral, cítrico. Na boca mostra amplitude, acidez vibrante muito bem integrada. Final muito longo e persistente. Contém sulfitos.

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