João Silva e Sousa
Bota Velha Field Blend Reserva Branco
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Preço Regular
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€13,61
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Produtor: João Silva e Sousa
Colheita**: 2019
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 7ºC - 14°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Vinhas Velhas
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Bacalhau grelhado com arroz de Braga, leitão à pururuca, espaguete de abobrinha ao pesto, queijos frescos.
Fermentação alcoólica conduzida a 18ºC, “batonnage” semanal em borras totaisl. No lote final juntámos 25% de vinho fermentado em barricas de 500 litros. Aroma muito intenso e complexo, fruta de polpa branca, floral, mineral, cítrico. Na boca mostra amplitude, acidez vibrante muito bem integrada. Final muito longo e persistente. Contém sulfitos.
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