Cadão
Cadão Douro Superior Tinto
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Produtor: Cadão
Colheita**: 2022
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volume: 75 cl
Álcool: 14.5%
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha todos os pratos de carne, caça e queijos.
Cor rubi. No nariz sobressai a fruta vermelha e compota com leves toques abaunilhados. Na boca a entrada é firme com bastante textura criando um perfil fino, elegante e muito equilibrado.
Vinificação:
Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica regular e controlada em cubas de inox. Macerações peliculares ligeiras com sistema automático de remontagem. Fermentação malolática completa em cuba de inox. Estágio de 9 meses em madeira de carvalho francês.
