Cadão
Cadão Reserva Branco
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Produtor: Cadão
Colheita**: 2022
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Álcool: 12.5%
Castas: Rabigato, Bical, Viosinho, Fernão Pires, Códega do Larinho, Gouveio
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Cor citrina, laivo esverdeado, frutado mas muito estiloso, guloso, com toques florais e minerais, tosta muito ligeira torna-se macio na boca, com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Vinificação:
Vindima manual, com grande critério de maturação e uvas criteriosamente selecionadas. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controlo de temperatura de 12-14ºC em cubas de inox, produzindo vinhos elegantes e aromas preservados. Stage sur lies (Borras) com bâtonnage em carvalho francês.
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