Cadão
Cadão Reserva Tinto
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Produtor: Cadão
Colheita**: 2022
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75 cl
Álcool: 14.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca, Sousão
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos.
Cor rubi fechada, laivo violáceo, aroma a frutos vermelhos e pretos em compota com toques balsâmicos, notas tostadas, baunilha e chocolate, estruturado e denso mas macio ao mesmo tempo elegante e bem persistente.
Vinificação:
Vindima manual, com bons critérios de maturação onde as uvas são criteriosamente selecionadas. Maceração e fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação maloláctica. Estágio mínimo três anos antes de ser engarrafado.
