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Caminhos Cruzados
Caminhos Cruzados Reserva Tinto 1.5L
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| Produtor | Caminhos Cruzados | |
| Colheita | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volume | 150 cl | |
| Álcool | 14% | |
| Castas | Touriga Nacional, Alfrocheiro | |
| Acompanhamentos | Bacalhau assado, polvo à lagareiro, rosbife, porco à alentejana. |
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Descrição
Um blend de duas castas emblemáticas do Dão, numa combinação clássica onde a Touriga Nacional revela todo o seu potencial, com as suas componentes suavemente florais e frutadas, e a sua estrutura luxuriante e densa na boca, refrescada pela fluidez e delicadeza do Alfrocheiro. Um conjunto onde se integram muito bem as notas da madeira de carvalho francês onde estagiou.
Vinificação:
Após desengace e esmagamento, as diferentes castas são vinificadas individualmente em cubas de inox a temperatura controlada, com maceração considerada adequada às suas características. Após a fermentação maloláctica, parte do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante cerca de 20 meses, e o restante em cubas de inox.
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