Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Caminhos Cruzados
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| Produtor | Caminhos Cruzados | |
| Colheita | 2021 | |
| Tipo | Rosé | |
| Região | Dão | |
| País de Origem | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Álcool | 14 % | |
| Castas | Alfrocheiro, Touriga Nacional | |
| Acompanhamentos | Sushi, comida italiana e asiática. |
Vinho de cor salmão clara e aroma a frutos vermelhos, ligeiro tropical e um toque de mineralidade. Na boca é vivo e fresco, com excelente volume equilibrado pela acidez, e um final fino e persistente com enorme potencial gastronómico.
Vinificação:
Uvas das castas Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto, desengaçadas e sujeitas a suave prensagem direta em prensa pneumática, de forma a extrair pouca cor, seguida de decantação a frio do mosto obtido. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de cerca de 16º C em cubas de inox. Cerca de 20% do lote estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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