Caminhos Cruzados

Caminhos Cruzados Rosé

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Produtor Caminhos Cruzados
Colheita 2021
Tipo Rosé
Região Dão
País de Origem Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volume 75 cl
Álcool 14 %
Castas Alfrocheiro, Touriga Nacional
Acompanhamentos Sushi, comida italiana e asiática.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Caminhos Cruzados Rosé
Caminhos Cruzados Rosé
Descrição

 Vinho de cor salmão clara e aroma a frutos vermelhos, ligeiro tropical e um toque de mineralidade. Na boca é vivo e fresco, com excelente volume equilibrado pela acidez, e um final fino e persistente com enorme potencial gastronómico.

Vinificação:
Uvas das castas Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto, desengaçadas e sujeitas a suave prensagem direta em prensa pneumática, de forma a extrair pouca cor, seguida de decantação a frio do mosto obtido. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de cerca de 16º C em cubas de inox. Cerca de 20% do lote estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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