Caminhos Cruzados
Caminhos Cruzados Rosé
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Produtor: Caminhos Cruzados
Colheita**: 2023
Tipo: Rosé
Região: Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volume: 75 cl
Álcool: 14 %
Castas: Alfrocheiro, Touriga Nacional
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Sushi, comida italiana e asiática.
Vinho de cor salmão clara e aroma a frutos vermelhos, ligeiro tropical e um toque de mineralidade. Na boca é vivo e fresco, com excelente volume equilibrado pela acidez, e um final fino e persistente com enorme potencial gastronómico.
Vinificação:
Uvas das castas Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto, desengaçadas e sujeitas a suave prensagem direta em prensa pneumática, de forma a extrair pouca cor, seguida de decantação a frio do mosto obtido. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de cerca de 16º C em cubas de inox. Cerca de 20% do lote estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
