CARM
Carm Rabigato Branco
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Produtor: CARM
Colheita**: 2022
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Álcool: 12.5%
Castas: Rabigato
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Este vinho é ideal para pratos delicados de peixe.
Frutas cítricas, frescor e aromas minerais são as principais características deste vinho. Na boca revela uma acidez surpreendente seguida de um final de boca notavelmente persistente.
Vinificação:
As uvas foram vinificadas com desengace, seguido de suave esmagamento e maceração durante cerca de 12h. Após este período em atmosfera inerte procedeu-se à prensagem em prensa pneumática, seguindo-se um período de clarificação do mosto de 24 a 48h dependendo da casta e estado de maturação. A fermentação decorreu durante vários meses a temperaturas entre os 12 e os 16ºC. Os vinhos estagiaram em aço sobre borras finas até ao engarrafamento.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
