Família Reboredo Madeira

Carm Reserva Tinto

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Produtor Família Reboredo Madeira
Colheita 2023
Tipo Tinto
Região Douro
País de Origem Portugal
Servir a 14°C - 18°C
Volume 75cl
Álcool 13.5%
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
Acompanhamentos Carnes vermelhas, queijos, cozinha mediterrânea.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Carm Reserva Tinto
Carm Reserva Tinto
Descrição

Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2010 (Outras colheitas).

Vinificação do Vinho Carm Reserva Tinto 2020: eliminaram-se cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré- fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, maceração por 8 dias a 22ºC. Estágio: 18 meses em Barricas, 70% de Carvalho Francês(225L) e 30% de Carvalho Americano (300L).

Aroma
Muito fresco e intenso com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “Liquorice”, sendo o aroma complexado pelas notas da madeira
Sabor
Na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior

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