CARM
Carm SO2 Free Branco
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Produtor: CARM
Colheita**: 2020
Tipo: Branco
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 9°C - 11°C
Volume: 75cl
Álcool: 12%
Castas: Gouveio, Rabigato, Moscatel Galego
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Este vinho é ideal para pratos delicados de peixe.
Na boca apresenta-se fresco e com acidez natural equilibrada, grande intensidade aromática resultante do método de vinificação.
Vinificação:
As uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave. A prensagem foi realizada em atmosfera inerte em prensa pneumática, seguida de um período de clarificação do mosto, de 24 a 48 horas dependendo da casta e do estado de maturação. Vinificação em redução, fermentação a 12ºC e trasfega em atmosfera controlada. O vinho estagiou em inox sobre borras finas até ao engarrafamento. Sem adição de enxofre.
