Quinta do Carqueijal

Carqueijal Branco

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Produtor: Quinta do Carqueijal

Colheita: 2021

Tipo: Branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Malvasia Fina, Cerceal, Fernão Pires, Viosinho

Acompanhamentos: Entradas diversas, carnes brancas, aves e mariscos

Vinficação: Ligeiro contacto pelicular a frio, prensagem e esgotamento parcial. Fermentação a 15/16ºC.

Estágio: 3 Meses em cuba inox e 2 mês em garrafa.

Prova Organoléptica: Cor: Citrino Aroma: Fresco e frutado, notas cítricas e minerais, boa acidez.

Sabor: Boa acidez, refrescante e frutado.

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