Fundação Eugénio de Almeida

Cartuxa Vinho de Talha Organico Tinto

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Produtor Fundação Eugénio de Almeida
Colheita 2019
Tipo Tinto
Região Alentejo
País de Origem Portugal
Servir a 16ºC - 18ºC
Volume 75cl
Álcool 16%
Castas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Acompanhamentos Acompanha bem carnes vermelhas e enchidos.
O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
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Cartuxa Vinho de Talha Organico Tinto
Cartuxa Vinho de Talha Organico Tinto
Descrição

Notas de prova:
Aroma exuberante de compota de framboesa e amora, agulhas de pinheiro e ervas aromáticas secas. Apresenta um contraste muito interessante na boca, sendo mais austero e rústico, sem perder a elegância e uma certa delicadeza. Taninos maduros e bem presentes, acidez a sublinhar a textura suculenta do vinho. Toque terroso no final da boca. Um belo exemplo de um vinho de talha.

Vinificação:
Colheita manual. Selecção dos melhores bagos e fermentação em talhas de barro. Após a fermentação, o vinho permanece em maceração pós-fermentativa. Descansa alguns meses o que lhe permite adquirir características únicas.

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