Quinta das Carvalhas
Carvalhas Old Vines Tinto 2011
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Produtor: Quinta das Carvalhas
Colheita**: 2011
Tipo: Tinto
Região: Douro
País de Origem: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Álcool: 14%
Castas: Old Vines
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Perfeito para acompanhar peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente temperados e bem estruturados.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Revista de Vinhos;
. 93 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Feito a partir de vinhas centenárias da Quinta das Carvalhas, este é um vinho sólido, escuro e digno de envelhecer. Frutas negras, camadas de suculência, taninos ricos e especiarias da madeira contribuem para um vinho firme e extraído que precisa de vários anos para amaciar.
Vinificação:
Vinho fermentado com uvas de castas tintas cuja cor e textura são extraídos da película e das grainhas durante a fermentação e maceração pós fermentação do vinho tinto.
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