Casa Américo
Casa Américo 625 MTS Branco
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Produtor: Casa Américo
Colheita**: 2018
Tipo: Branco
Região: Dão
País de Origem: Portugal
Servir a: 10°C
Volume: 75cl
Álcool: 13%
Castas: Encruzado, Vinhas velhas
** O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.
Acompanhamentos: Ideal para acompanhar queijos de pasta mole, peixes gordos e filetes de espadarte.
Vinificação:
Estas uvas são uma mistura de 70% de vinhas velhas e 30% de Encruzado, da nossa Quinta do Aral. As vinhas velhas têm cerca de 80 anos e combinam uma variedade de castas tradicionais, algumas das quais raras. Seleção de uvas na entrada da adega. Prensagem com desengace total, seguida de maceração pelicular a frio. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenas cubas de inox, a temperatura controlada e em barricas de 400L. Envelhecimento em barricas de 400L e cubas de inox.
Notas de prova:
Nariz com notas de barrica tostada e nuances cítricas. Boca intensa, com toques salgados, fresco, acidez prolongada.
